Resep Mie Godog Jawa – Mie memang menjadi salah satu makanan yang banyak di favoritkan oleh banyak kalangan masyarakat. Saat ini kita bisa menjumpai beragam olahan mie, mulai dari mie rebus, mie goreng dan lain sebagainya. Bahkan sekelas restoran pun ada beberapa yang memiliki menu unggulan dengan bahan baku utama yaitu Mie.

Mie juga kerap menjadi makanan yang bisa diolah sesuai dengan keinginan kita. Ada banyak sekali inovasi olahan mie yang bisa kita dapatkan dengan mudah melalui internet. Nah di pertemuan kali ini kami juga akan membagikan beberapa resep mie, yakni resep mie Godog Jawa. Mie Godog Jawa menjadi salah satu makanan menarik yang cukup populer.

Mungkin sebagian besar masyarakat Jawa sudah tidak asing lagi dengan Mie Godog Jawa satu ini. Jika kalian ingin membuatnya sendiri, ada beberapa resep yang nanti akan kami sampaikan. Cara membuatnya pun sangat mudah, berbeda dengan cara membuat rendang kambing yang membutuhkan banyak bahan dan juga bumbu.

Disini kalian hanya membutuhkan beberapa bahan dan bumbu-bumbu serta toping agar terlihat lebih menarik nantinya. Baiklah, daripada penasaran lebih baik langsung saja kita simak informasi terlengkap mengenai kumpulan resep Mie Godog Jawa dan cara membuatnya yang telah kami siapkan berikut ini.

Resep Mie Godog Jawa

Buat kalian para pecinta olahan mie godog atau mie rebus, ada banyak sekali resep mie godog jawa yang mungkin bisa kalian praktikan di rumah untuk menemani waktu santai. Di bawah ini bisa kalian lihat beberapa versi resep olahan mie godog jawa yang bisa kalian jadikan referensi menu makan hari ini.

1. Mie Godog Jawa Original

• Bahan-bahan:
  • 250 gram mie kuning basah, seduh dengan air hangat, tiriskan
  • 150 gram daging dada ayam rebus/goreng
  • 100 gram sawi hijau, potong-potong
  • 200 gram kol, iris kasar
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 800 ml kaldu ayam
  • 2 butir telur ayam
  • 1 batang daun seledri, iris
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • 4 sdm minyak, untuk menumis
• Bahan Bumbu Halus:
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt merica butiran
  • Bahan Pelengkap:
  • Secukupnya bawang merah goreng
  • Secukupnya acar cabai rawit mentimun
• Cara Membuat:
  • Panaskan minyak dan kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
  • Berikutnya masukkan sepertiga kaldu, didihkan. Kemudian masukkan kol, sawi, tomat, aduk hingga setengah layu, dan sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, aduk hingga berbulir.
  • Lalu tuang sisa kaldu, masukkan mie, kecap manis, gula garam, kemudian aduk rata.
  • Kemudian kalian bisa tambahkan seledri dan daun bawang, masak hingga semua matang. Tes rasa.
  • Resep mie godog Jawa selsesai dan nikmat disajikan selagi hangat bersama Sajikan mie selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng dan acar.

2. Mie Godog Jawa Keto

• Bahan-bahan:
  • 1 bungkus mie Shirataki, rebus sekitar 3 menit, tiriskan
  • 400 ml kuah kaldu sapi
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 buah cabe rawit, iris kasar
  • 3 buah tomat cherry
  • 1 sdm mentega untuk menumis
  • 2 buah kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • Secukupnya lada dan garam
• Cara Membuat:
  • Haluskan kemiri dan bawang putih. Sisihkan.
  • Masukkan mentega dalam wajan kemudian tumis bahan yang telah dihaluskan di atas sampai harum. Pinggirkan ke sisi wajan, dan masukkan telur di sisi wajan yang lain. Aduk rata.
  • Berikutnya tambahkan daun bawang, cabe rawit dan tomat dan tunggu sampai semuanya terlihat agak layu.
  • Masukkan mie shirataki. Aduk rata. Tambahkan kaldu daging, garam dan lada kemudian diratakan dan tes rasa.
  • Mie Godog Jawa Keto siap dihidangkan.

3. Mie Godog Jawa Tanpa Vetsin

• Bahan-bahan:
  • 1 bungkus mie telor, rebus dan ditiriskan
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah tomat, iris
  • Secukupnya sawi/ pokcoy, iris
  • 1 butir telur ayam kampung
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt saos cabe sachet
  • Secukupnya merica bubuk
  • Secukupnya air
• Bahan Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah kemiri
• Bahan Taburan:
  • Secukupnya bawang merah goreng
• Cara Membuat:
  • Cuci dan bilas bersih semua bahan.
  • Lalu geprek bawang putih, sisihkan. Kemudian haluskan semua bahan bumbu halus sisihkan.
  • Kemudian silahkan panaskan minyak, kemudian buat telur orak arik. Kemudian tuang bumbu halus dan bawang geprek dan ditumis hingga harum dan layu.
  • Masukkan garam dan merica bubuk, kemudian aduk rata. Setelah itu tuang kecap manis, saos cabe dan air, masak hingga agak mendidih.
  • Masukkan sayuran seperti irisan sawi, tomat dan masak hingga sedikit empuk, setelah itu masukkan mie. Aduk dan masak hingga bumbu meresap.
  • Angkat dan sajikan. Mie godog No Vetsin telah selesai dimasak. Kalian bisa menaburi bawang merah goreng dan ditemani dengan minuman dingin yang segar.

4. Mie Godog Campur Udang

• Bahan-bahan:
  • 1 mangkok mie kuning siap masak
  • Secukupnya kol, iris halus
  • 1 telur ayam, kocok rata
  • 1 potong dada ayam kampung/ayam pejantan, rebus dan tiriskan kemudian suwir-suwir
  • 1/2 tomat kecil, iris
  • Secukupnya cabe rawit, iris halus
  • 1/2 batang daun bawang, iris
  • 5 buah udang ukuran sedang
  • 1/2 sdt kecap asin/kecap ikan
  • Air untuk kaldu
• Bahan Bumbu Halus:
  • 1 butir kemiri
  • 2 butir bawang putih
  • 1/4 sdt merica
• Cara Membuat:
  • Untuk membuat kaldu udang, kalian bisa cuci bersih udang terlebih dahulu dan pisahkan dari kulit dan kepalanya. Lalu rebus udang beserta kepala dan kulitnya menggunakan api kecil hingga mendidih dan mengeluarkan kaldu.
  • Angkat udang tersebut, buang kepala dan kulitnya. Ambil daging udangnya untuk dihaluskan bersama dengan bahan bumbu halus lainnya.
  • Haluskan bawang putih, kemiri, merica dan sebagian udang atau ebi.
  • Haluskan bahan bumbu halus dan masukkan ke dalam wajan untuk ditumis hingga matang dan wangi.
  • Kemudian masukkan cabe rawit, daun bawang, ayam suwir dan kol dan masak hingga matang. Setelah matang kalian bisa tambahkan telur dan aduk rata.
  • Masukkan kaldu udang dan kecap asin hingga mendidih. Tambahkan mie dan tomat, dan tes rasa. Bila tomat sedikit layu, matikan api.
  • Sajikan di piring saji dengan taburan bawang goreng dan acar ketimun. Resep mie godog jawa campur udang siap disantap.

5. Mie Godog Vegan

• Bahan-bahan:
  • 1 lembar mie telor
  • 1 buah wortel impor ukuran keci, potong memanjang
  • 3-4 lembar daun pakchoy/sawi, potong k kecil-kecil
  • 2 buah kemiri
  • 4 buah bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 1 lembar daun bawang
  • 1 buah tomat
  • 3 buah cabai keriting merah, iris serong
  • Secukupnya bawang bombay, iris dadu
  • 5-6 butir biji ketumbar
  • 250 ml air
  • 1 sdt kecap manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica bubuk
  • Sejumput wijen putih sangria, sebagai garnish
• Cara Membuat:
  • Pertama silahkan kalian rebus mie sampai setengah matang dan campurkan sedikit minyak agar mie tidak lengket di panci ketika ditiriskan.
  • Berikutnya haluskan bawang merah, kemiri, dan ketumbar sampai halus.
  • Siapkan wajan dan tuang minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Setelah harum, masukkan air dan diamkan sampai mendidih, kemudian masukkan mie nya. Setelah itu, masukkan semua bahan sayur.
  • Berikutnya masukkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata dan tes rasa.
  • Mie Godog Jawa Vegan siap dihidangkan.

Akhir Kata

Nah itulah beberapa informasi lengkap yang bisa kalian simak diatas mengenai kumpulan resep Mie Godog Jawa simpel pasti bikin nagih. Baiklah, mungkin hanya ini saja yang dapat rsuddepatihamzah.com sampaikan, semoga pembahasan diatas bisa bermanfaat dan menambah wawasan kalian semua.