Cara Memulai Usaha Catering Rumahan – Seiring dengan berkembangnya waktu, banyak orang mulai mencari sebuah peluang yang mampu dijadikan sebagai kegiatan produktif. Salah satunya adalah dengan memulai sebuah usaha Catering.
Pada dasarnya menjalankan sebuah Catering Rumahan memiliki potensi yang sangat menjanjikan bagi para pelaku usahanya. Namun ketika akan merintis, hendaknya Anda membekali diri dengan beberapa cara memulai usaha Catering Rumahan.
Mulai dari proses produksi, pemasaran, hingga presentasi sajian menu merupakan hal yang harus diperhatikan dengan matang. Itulah mengapa segala bentuk serta cara memulai usaha Catering Rumahan sangat penting bagi Anda yang baru berkecimpung di bisnis satu ini.
Agar dapat membantu Anda yang kini sedang mencari cara memulai usaha Catering Rumahan, maka RSUD Depati Hamzah akan coba jelaskan tahapannya secara lengkap. Jadi silahkan simak semua panduan serta poin pembahasan terkait cara memulai usaha Catering berikut ini.
Prospek Usaha Catering Rumahan
Apabila membahas mengenai prospek, maka Catering Rumahan dapat dikatakan menjanjikan. Pasalnya jenis usaha satu ini menawarkan konsep praktis dalam menghidangkan sebuah sajian sehingga konsumen tidak perlu repot memasak dalam jumlah besar.
Alhasil, kebutuhan seperti bekal, jamuan acara, dan kegiatan yang memerlukan kehadiran konsumsi dapat teratasi dengan adanya Catering Rumahan. Hanya saja menjamurnya usaha catering dapat menjadi pertimbangan ketika ingin memulai usaha satu ini.
Langkah Awal Memulai Usaha Catering Rumahan
Setiap jenis usaha pastinya memiliki dasar atau fundamental ketika ingin memulai. Dasar-dasar inilah yang perlu Anda pahami terlebih dahulu sebagai langkah awal memulai usaha Catering. Setelah dasar-dasar dikuasai, maka cara memulainya bisa lebih lancar tanpa kendala apapun.
Lantas, apa saja langkah awal memulai usaha Catering? Agar dapat diketahui bersama, berikut langkah awal memulai sebuah usaha Catering.
- Menyiapkan Peralatan Memasak
- Menyiapkan Tempat Memadai
- Menyiapkan Tenaga Kerja
- Menyiapkan Modal
- Menyiapkan Konsep Catering Rumahan
1. Menyiapkan Peralatan Memasak
Karena akan menyajikan sebuah menu hidangan, sudah pasti Anda membutuhkan beberapa peralatan memasak. Semakin lengkap peralatan memasak maka cara menata atau menyajikan menu Catering Rumahan juga semakin lancar tentunya.
Lantas, apa saja peralatan memasak yang harus tersedia ketika baru memulai usaha Catering? Supaya dapat dipersiapkan, berikut daftar peralatan memasak yang harus tersedia ketika menerapkan cara memulai usaha Catering.
| Peralatan Memasak | Kisaran Harga |
|---|---|
| Kompor Gas | Rp. 123.000,00 |
| Gas | Rp. 20.000,00 (saat ini) |
| Wajan | Rp. 28.000,00 |
| Panci Pengukus | Rp. 40.000,00 |
| Set Pisau dan Talenan | Rp. 80.000,00 |
| Set Spatula | Rp. 44.000,00 |
| Penghalus Bumbu | Rp. 60.000,00 |
| Lemari Pendingin | Rp. 1.500.000,00 (baru) |
| Wadah Bahan-bahan | Rp. 60.000,00 (satu set) |
| Alat Saringan | Rp. 30.000,00 (satu set) |
2. Menyiapkan Tempat Memadai
Selain peralatan, tempat memasak (dapur) juga harus tersedia dan memadai. Pasalnya dapur tersebut selain digunakan untuk memasak, juga harus menjadi tempat bagi semua bahan serta menu yang sudah siap ditata. Selain itu, perhatikan juga faktor kebersihan lingkungan kerja.
3. Menyiapkan Tenaga Kerja
Karena baru memulai usaha, maka tenaga kerja mungkin hanya sedikit dibutuhkan. Setidaknya harus ada 2 (dua) personil dalam menjalankan usaha Catering tersebut. Jadi personil pertama sebagai koki (juru masak) dan kedua di bagian produksi untuk membungkus dan menata menu.
4. Menyiapkan Modal Awal Catering Rumahan
Sebuah usaha pastinya membutuhkan modal supaya dapat menjalankan kegiatan operasional hariannya. Lantas, berapa modal awal sebagai cara memulai usaha Catering Rumahan? Modal awal yang dibutuhkan untuk memulai usaha Catering ada di kisaran Rp. 16 Juta.
Rincian modal awal tersebut adalah Rp. 4 Juta sebagai investasi awal (peralatan dan persiapan). Kemudian sisanya Rp. 12 Juta dapat digunakan sebagai kebutuhan operasional dalam menjalankan usaha Catering Rumahan.
Namun nominal modal awal Catering Rumahan tersebut bisa kurang tergantung dari kebijakan harga maupun perencanaan masing-masing pelaku usaha. Jadi supaya lebih aman, maka sediakan modal awal di kisaran nominal tersebut.
5. Menyiapkan Konsep Catering Rumahan
Sebelumnya sudah diberitahukan jika usaha Catering Rumahan sudah cukup banyak sehingga tidak bisa apabila Anda membangun usaha tersebut secara biasa. Buatlah sebuah konsep serta inovasi yang belum pernah dimiliki oleh usaha Catering Rumahan lain sebelumnya.
6. Menyediakan Alternatif Pengantaran
Terkadang beberapa pengusaha pemula terutama di Usaha Catering Rumahan belum atau tidak siap ketika ditanya soal opsi pengantaran produk. Oleh sebab itu ada baiknya Anda menyediakan opsi untuk pengambilan di tempat maupun pengantaran sampai ke lokasi konsumen.
7. Menyediakan Kontak Catering Rumahan
Karena hampir semua orang sudah menggunakan Handphone, maka mau tidak mau sebuah usaha harus memiliki sebuah kontak yang dapat dihubungi oleh konsumen. Hal ini dimaksudkan untuk mempermudah konsumen dalam melakukan pemesanan dan pemberian informasi.
Cara Memulai Usaha Catering Rumahan dari Nol sampai Sukses
Setelah mengetahui beberapa langkah awal dalam membuka sebuah usaha Catering Rumahan, maka tibalah saatnya untuk mengetahui bagaimana cara untuk memulainya. Tentu saja cara memulai Catering ini dapat menjadi jalan pintas manakala Anda menerapkannya dengan benar.
Agar dapat segera diterapkan, berikut beberapa cara memulai usaha Catering Rumahan dari Nol sampai sukses.
1. Melakukan Riset Catering sebagai Cara Memulai Usaha
Apabila ingin memulai usaha Catering, maka ada baiknya Anda melakukan riset kecil-kecilan. Mulai dari pelanggan, lokasi penawaran strategis, hingga kompetitor dalam jenis usaha yang sama. Dengan demikian, cara membuat inovasi Catering Rumahan semakin mudah.
2. Memikirkan Brand Catering Rumahan sebagai Cara Memulai Usaha
Sebuah usaha pastinya tidak akan lepas dari penyebutan atau biasa disebut Branding. Maka dari itu setelah melakukan riset, maka cara memulai usah Catering berikutnya adalah memikirkan Brand yang unik dan menarik minat konsumen.
3. Uji Coba Menu Catering Rumahan sebagai Cara Memulai Usaha
Setelah menemukan Brand yang cocok untuk Catering Rumahan, maka langkah selanjutnya adalah membuat beberapa menu unggulan. Cara membuat menu Catering Rumahan tentu saja harus dengan uji coba sehingga menemukan formula resep yang pas.
4. Memikirkan Konsep Packaging
Ketika sudah menentukan serta berhasil menemukan menu apa saja yang akan ditawarkan, maka cara selanjutnya adalah memikirkan konsep kemasan (Packaging). Cara memikirkan konsep kali ini meliputi penataan, desain kemasan, hingga bungkus yang akan digunakan.
5. Memikirkan Opsi Pengantaran Catering
Selain itu, Anda juga harus sudah menentukan apakah ingin mendirikan sebuah usaha Catering Delivery (Pengantaran), On Point (Pengambilan di Tempat), atau bahkan keduanya. Opsi pengantaran ini perlu diluruskan guna menghindari kesalahpahaman dengan konsumen.
6. Membuat Akun Media Sosial
Cara memulai usaha Catering selanjutnya adalah membuat akun media sosial. Era modern tentunya memberikan dampak positif bagi sebuah usaha, salah satunya dalam hal promosi. Pasalnya kita dapat menggunakan media sosial tanpa perlu membuat Leaflet.
7. Memasarkan Usaha Catering Rumahan di Media Sosial
Posting menu Catering Rumahan apabila akun media sosial sudah berhasil dibuat. Cara posting menu di media sosial juga tidak boleh sembarangan. Perhatikan presentasi, sudut pengambilan gambar, pencahayaan, serta penataan menu dalam satu wadah.
8. Sediakan Opsi Promo Catering Rumahan
Apabila Anda sudah yakin dengan rasa masakan yang dibuat, maka cara selanjutnya ketika memulai usah Catering yaitu dengan melakukan Promo. Buatlah sebuah promo menarik seperti contohnya paket hemat.
Namun selama promo berlangsung, jangan sampai menurunkan kualitas rasa, penampilan, atau pelayanan. Apabila Anda menjalani masa promo dengan kinerja positif, maka selesai promo akan ada banyak pelanggan yang mungkin tertarik dan ingin memesan kembali.
9. Melakukan Survey Kepuasan Konsumen
Kualitas dan Kredibilitas biasanya datang dari tingkat kepuasan pelanggan. Anda tidak dapat menggunakan opini pribadi sebagai tolak ukur. Cara mudahnya untuk mengetahui hal tersebut adalah dengan mengadakan survey kepuasan.
Karena baru memulai usaha Catering, maka kritik dan saran merupakan hal wajar sehingga jangan sampai di bawa ke hati. Melainkan dijadikan sebagai motivasi untuk memperbaiki model usah Catering Rumahan kedepannya.
10. Melakukan Evaluasi Kinerja
Setelah mendapatkan beberapa kritik maupun saran, maka lakukan evaluasi. Cari tahu kelemahan usaha Catering Rumahan yang sedang Anda rintis. Kemudian perbaiki dan cobalah untuk menentukan kebijakan atas perubahan berdasarkan kritik dan saran tersebut.
11. Sigap Menanggapi Pertanyaan Konsumen
Apabila proses promosi di media sosial sudah mendapatkan respon, maka tanggapi setiap pertanyaan secara sigap. Jelaskan keunggulan Catering Rumahan Anda, tetapi jangan sampaikan apa yang belum mampu Anda kuasai.
12. Berikan Pelayanan Catering Rumahan Terbaik
Setelah mendapatkan order atau pesanan Catering Rumahan, berikan pelayanan terbaik. Jangan sampai konsumen kecewa hanya karena masalah cara pelayanan. Sajikan kualitas rasa, penampilan, serta ketepatan waktu dalam penyelesaian pesanan.
13. Menjaga Relasi dengan Pelanggan
Apabila melakukan sebuah kecurangan adalah jalan pintas, maka Anda sudah salah besar. Pasalnya hal tersebut dapat merusak kepercayaan serta hubungan dengan pelanggan. Oleh karena itu jagalah hubungan dengan konsumen dan penuhi apa yang sudah menjadi kesepakatan bersama.
Rekomendasi Menu untuk Memulai Catering Rumahan Terbaik
Selain beberapa informasi penting di atas, kami juga sudah menyediakan beragam opsi menu menarik yang mungkin dapat menjadi Inspirasi dalam membuat produk Catering Rumahan. Tentunya semua menu sangat menggugah selera serta bisa dibuat dengan budget terbatas.
Berikut beberapa rekomendasi menu terbaik untuk memulai Catering Rumahan.
Kesimpulan
Ternyata cukup banyak cara memulai usaha Catering Rumahan yang harus Anda lakukan sebelum akhirnya bisa berkembang dan sukses banyak pesanan. Tentu saja semua jenis usaha adalah sebuah perjalanan dan semua tergantung dari keseriusan pelaku dalam menjalaninya.
Sekian pembahasan mengenai Cara Memulai Usaha Katering Rumahan dari Penulis RSUD Depati Hamzah. Nantikan informasi menarik lainnya seputar dunia kuliner dan tips bermanfaat yang mampu dijadikan sebagai referensi oleh kita semua.
Sumber Gambar: Admin RSUD Depati Hamzah
