Resep Ayam Kecap Yang Mudah – Di Indonesia memang kaya akan rempah-rempah, sehingga kita tidak bingung ketika akan mengolah suatu makanan untuk bisa menjadi sebuah hidangan yang enak dan lezat. Seperti halnya ayam, kita dapat mengolah ayam menjadi hidangan yang enak dan nikmat salah satunya adalah ayam kecap.

Untuk membuat ayam kecap ini memang terbilang cukup mudah, apalagi resep ini merupakan resep masakan rumahan yang mungkin sering kita jumpai. Seperti Namanya ayam kecap tentu bahan utamanya adalah ayam dan juga kecap manis.

Dimana bumbu kecap ini, bisa terapkan sesuai selera. Selain mie godoh jawa, ayam kecap juga bisa menjadi pilihan menu makan di rumahan yang digemari keluarga. Apalagi, kamu juga bisa membuat resep ayam kecepa ini dengan berbagai variasi rasa, mulai dari manis, pedas dan juga pedas manis.

Nah bagi kamu pencinta masakan ayam yang manis tentunya ayam kecap bisa menjadi salah satu pilihan utama. Selain itu kamu juga bisa menambah rasa dengan menggunakan bumbu atau pun rempah-rempah yang lainnya. Dan bagi kamu yang ingin mencoba membuat resep ini, berikut adalah beberapa resep ayam kacep yang mudah enak dan lezat yang dapat kamu coba.

Resep Ayam Kecap Yang Mudah

Seperti yang kita ketahui jika ayam kecap merupakan salah satu jenis hidangan atau pun masakan apabila setelah dimasak, saus dan ayam akan berwarna kecokelatan. Seperti namanya, untuk membuat olahan masakan ayam kecap memang tidak lepas dari bahan utamanya yakn adalah kecap manis. Hal inilah yang membuat masakan ini disebut dengan ayam kecap.

Ayam kecap memiliki rasa yang enak, gurih dan lezat. Hal ini dikarenakan perpaduan antara kecap manis serta bumbu rempah-rempah serta saus kecap yang akan membuat cita rasa tersendiri dari masakan yang satu ini. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba mamasak ayam kecap berikut ada beberapa resep ayam kecap yang perlu kamu coba.

1. Resep Ayam Kecap Pedas

• Bahan
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 buah tomat
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air
  • 2 batang daun bawang
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 500 gram ayam potong
  • Minyak goreng (secukupnya)

• Cara Membuatnya
  • Untuk cara memasak ayam kecep ini adalah dengan memotong ayam menjadi enam bagian. Kemudian geprek bawang putih dan jahe. Selanjutnta iris panjang bawang bombay, dan daun bawang serta cabai merah besar dengan potongan menyerong. Berikuntnya potong tomat dan iris halus cabai rawit.
  • Setelahg itu panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga setengah matang.
  • Berikutnya jumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu dan mengeluarkan baru harum. Selanjutnya tinggal kamu masukkan ayam, lalu aduk-aduk sebentar hingga bumbu merata.
  • Tak ketinggalan tambahkan kecap manis, air, garam, serta lada. Lanjutkan dengan memasak ayam kecap tersebut sampai air menyusut dan ayam pun matang.
  • Jika sudah masukkan tomat dan daun bawang. Setelah itu aduk sebentar sampai cukup layu, kemudian angkat.

2. Resep Ayam Kecap Cabe Ijo

• Bahan
  • 1 batang serai
  • 1 ruas jahe
  • 1 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 siung bawang putih (untuk bumbu halus)
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 5 buah cabe ijo
  • 5 butir bawang merah (untuk bumbu halus)
  • 500 gram ayam
  • Minyak goreng secukupnya

• Cara Membuatnya
  • Untuk cara membuatnya adalah dengan menggoreng ayam hingga setengah matang, lalu tiriskan minyaknya.
  • Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan serai serta jahe yang sudah digeprek.
  • Tidak lupa tambahkan daun jeruk, salam, dan cabe hijau yang sudah diiris. Selanjutnta taung kecap manis dan air. Lanjutkan masak hingga tercium bau harum.
  • Jika sudah silahkan masukkan ayam, lalu bumbui dengan garam. Selanjutnya masak hingga ayam benar-benar matang dan air menyusut.

3. Resep Ayam Kecap Kuah

• Bahan
  • 1 ruas jahe
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 butir bawang merah
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 siung bawang putih
  • 200 ml air
  • 300 gram ayam potong
  • 5 buah cabai rawit
  • Merica bubuk, garam dan minyak goreng secukupnya

• Cara Membuatnya
  • Langkah pertama untuk membuat ayam goreng kecap ini adalah dengan menggoreng ayam hingga setengah matang, lalu tiriskan minyaknya.
  • Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, lalu jahe yang sudah digeprek, serta cabai yang sudah diiris, tumis hingga tercium bau harum.
  • Semajutnya masukan bumbu seperti garam dan merica bubuk, serta tuang air.
  • Tunggu hingga air mendidih setelah itu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Selanjutnya tambahkan kecap dan gula secukupnya.
  • Selanjutnya masak hingga ayam matang serta kuah menyusut hingga separuhnya.

4. Resep Ayam Kecap Mentega

• Bahan
  • 1 ekor ayam
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan kecap Inggris
  • 3 batang daun bawang (dipotong 4 cm)
  • 3 sendok makan margarin
  • 75 gram bawang bombay (iris-iris)
  • Minyak goreng secukupnya

• Bahan Untuk Bumbu halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih

• Cara Membuatnya
  • Untuk membuatnya pertama silahkan lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Lalu  goreng hingga matang, setelah itu tiriskan minyaknya.
  • Kemudian tumis bawang bombay hingga layu, dan lanjutkan dengan memasukkan bumbu halus.
  • Jika sudah, silahkan masukkan kecap Inggris, kecap asin, jeruk nipis, dan kecap manis.
  • Baru kemudian masukkan ayam goreng, lalu masak hingga bumbu meresap.
  • Berikutnya masukkan daun bawang kemudian aduk hingga layu, setelah itu angkat dari kompor.

5. Resep Ayam Kecap Santan

• Bahan
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 1 ekor ayam (dipotong 6-8 bagian)
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/2 buah Bawang bombay (iris memanjang)
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml santan kental
  • 2 buah tomat (potong kecil)
  • 2 butir kapulaga
  • 2 cm kayu manis
  • 3 buah bunga lawang/pekak
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 5 butir cengkeh
  • 5 sendok makan kecap manis
  • Bawang goreng dan minyak goreng secukupnya

• Cara Membuatnya
  • Pertama silahkan cuci bersih ayam lalu balur dengan air jeruk nipis. Setelah itu diamkan selama 10 menit.
  • Jika sudah goreng ayam hingga matang, lalu tiriskan minyaknya.
  • Berikutnya tumis bawang bombay, bawang putih, serta merica bubuk sampai harum. Lalu masukkan tomat beserta bumbu yang lainnya dan masak hingga layu.
  • Tidak lupa masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis. Setelah itu aduk dan masak sampai harum. Dan jangan lupa untuk masukan bumbu dengan kecap manis.
  • Berikutnya masukkan ayam goreng, lalu tuang santan kental.
  • Silahkan masak hingga kuah agak mengental dan ayam matang sempurna.
  • Dan sajikan dengan taburan bawang goreng serta nasi putih yang hangat.

Kesimpulan

Itulah beberapa informasi mengenai resep ayam kecap yang mudah yang dapat rsuddepatihamzah sampaikan. Semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi kamu semua dan bisa menjadi bahan referensi kamu untuk membuat hidangan yang enak, gurih dan nikmat untuk keluarga. Cukup sekian dari saya, selamat mencobanya!