Resep Souffle Pancake – Bagi kamu para pecinta kuliner pastinya tidak asing lagi dengan adonan tepung didadar yang dinamakan pancake. Ya pancake memiliki ciri khas rasa yang manis meskipun tanpa topping. Namun tidak jarang yang menyajikan pancake dengan berbagai macam topping manis seperti madu, saus stroberi, hingga buah-buahan.
Dilihat dari namanya pancake pastinya bukanlah makanan asli Indonesia. Namun makanan ini merupakan makanan khas orang barat yang terbuat dari tepung terigu. Ddan di Indonesia sendiri, makanan yang sejenis pancake ialah serabi. Yang mana saat ini serabi telah disajikan dengan kuah santan yang diberi gula merah sampai terasa manisnya.
Pancake merupakan salah satu makanan yang disukai banyak orang. Selain enak dan lezat, pancake juga menawarkan banyak varian rasa yang cukup menggoda lidah. Selain itu, pancake juga bisa disajikan dengan berbagai macam minuman seperti kopi, the, es teh manis, es jeruk dan beberapa jenis minuman lainnya
Dan bagi kamu penikmat kuliner, pastinya kamu ingin mencoba kreasi baru dari hidangan yang satu ini. Dan untuk membuat pancake ini juga terbilang cukup mudah dan cepat. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan varian rasa pada pancake tersebut. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba resep masakan yang satu ini berikut informasinya.
1. Resep Souffle Pancake Praktis
- Bahan
- 9 sdm gula pasir
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm susu cair
- 2 butir telur
- 1 sdt vanili
- Cara membuat
- Pertama silahkan kamu pisahkan kuning telur dengan putihnya, lalu kocok kuning telur, terigu dan juga susu. Kocok terus hingga semua adonan tercampur denganrata.
- Setelah itu, kamu masukkan putih telur dan vanili didalam wadah yang lainnya. Kemudian kocok menggunakan mixer hingga berbusa, lalu masukkan gula sedikit demi sedikit hingga adonan mengembang.
- Lalukan mixer sampai benar-benar memiliki tekstur yang lembut dan juga bebusa.
- Setelah itu silahkan kamu campurkan adonan putih telur dengan adonan tepung terigu. Lalu aduk-aduk dengan menggunakan spatula.
- Lalu silahkan kamu panaskan teflon dengan api sedang, lalu ambilah satu sekop es krim dan letakkan di atas teflon yang sudah panas. Setelah itu tinggal kamu tunggu hingga souffle pancake berwarna kekuningan kemudian tunggu hingga matang.
- Setelah itu, souffle pancake siap disajikan.
2. Resep Souffle Fluffy Pancake
- Bahan
- 15 gr susu cair
- 2 butir kuning telur, pisahkan dengan putihnya
- 2 butir putih telur
- 30 gr gula
- 30 gr tepung terigu
- sejumput garam
- Vanila bubuk
- Cara membuat
- Pertama silahkan kamu campurkan kuning telur, gula, susu cair, garam, dan vanila bubuk. Kemudian silahkan kamu aduk dengan whisk hingga semua adonan tercampur rata.
- Selanjutnya silahkan kamu tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, namun kami saranjan untuk sambil tetap diaduk agar adonan tercampur dengan rata.
- Kemudian kocok putih telur hingga mengembang putih serta tidak jatuh ketika diangkat. Untuk tanda jika putih telur sudah padat dan tidak cair. Kamu tinggal pastikan semua peralatan sudah bersih serta kering, karena akan sangat mempengaruhi putih telur tersebut.
- Kemudian ambil satu sendok sayur putih telur lalu campurkan dengan adonan kuning telur, lalu aduk hingga rata.
- Selanjutnya silahkan kamu tuang adonan kuning telur tersebut ke dalam wadah putih telur. Lalu aduk beberapa kali dan jangan terlalu banyak serta overmix, karena dapat menurunkan putih telur yang sudah mengembang.
- Setelah itu silahkan kamu panaskan teflon dan tuang satu sendok besar. Selanjutnya silahkan kamu tambahkan satu sendok lagi di atasnya pancake agar bisa tebal dan mengembang.
- Dan setelah 1-2 menit atau hingga kecokelatan dan matang, kamu balik pancake tersebut lalu masak lagi sampai sisi tersebut matang.
- Jika sudah fluffy pancake siap disajikan dengan gula halus, es krim, sirup dan juiga madu di atasnya.
3. Resep Souffle Fluffy Pancake Tanpa Susu
- Bahan
- 50 ml air/ secukupnya
- 2 sdm gula pasir
- 2 butir telur
- 150 gr tepung terigu
- 1/4 sdt vanilla essence
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdm madu
- Cara membuat
- Petama silaahkan kamu campur tepung terigu dan baking powder, ayak agar tidak ada yang menggumpal.
- Kemudian silahkan kamu kocok putih telur sampai mengembang atau berbusa. Lalu silahkan kamu campurkan gula, kuning telur, madu, vanila essence dan garam.
- Setelah itu kamu aduk sampai mengembang dan gula larut. Lalu tuang sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan kuning telur, aduk hingga rata.
- Selanjutnya tuangkan air lalu aduk rata kembali. Selanjutnya silahkan kamu masukkan putih telur ke dalam adonan dan diamkan hingga 10-15 menit.
- Setelah itu silahkan kamu panaskan teflon, tuang per 1 sendok sayur, masak dengan api kecil sampai muncul lubang-lubang kecil.
- Selanjutnya kamu tinggal balik adonan agar dapat matang denghan rata. Selanjutnta angkat dan lakukan hingga habis.
- Kemudian sajikan dengan berbagai macam topping seperti gula tabur dan madu.
4. Resep Souffle Pancake Takaran Sendok
- Bahan
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt vanili
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm susu cair UHT
- 2 butir telur
- 4 sdm tepung terigu
- Cara membuat
- Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah menyiapkan dua mangkok dan pecahkan telur lalu pisahkan dari kuning dan putih telurnya.
- Selanjutnya mangkok yang ada putih telurnya kamu kocok sampai mengembang, dan pastikan hingga berbusa. Kemudian sisihkan.
- Lalu untuk mangkuk yang satunya lagi yang berisi kuning telur, kamu bisa mencampurkan beberapa bahan seperti susu cair uht lalu kocok hingga tercampur dengan rata.
- Berikutnya silahkan kamu tambahkan gula pasir, vanilli, tepung terigu, aduk sampai tercampur rata. Lalu silahkan kamu masukkan baking powder lalu aduk sampai merata.
- Setelah itu campurkan putih telur yang sudah kamu kocok dengan kuning telur serta bahan lainnya, aduk sampai tercampur dengan rata.
- Setelah itu kamu siapkan Teflon dan nyalakan api kecil lalu tuangkan bahan ke teflon secukupnya. Tutup hingga 1 sampai 2 menit, kemudian balik adonan yang sudah dimasak.
- Kemudian angkat, fluffy pancake siap disajikan.
- Selain itu kamu juga bisa menambahkan saus cokelat, caramel dan juga madu agar lebih nikmat.
Kesimpulan
Nah sobat rsuddepatihamzah, demikian informasi yang dapat kami sampaikan mengenai resep souffle pancake. Dimana untuk membuat makanan yang satu ini cukup terbilang mudah dan cepat. Mungkin hanya ini yang dapat kami sampaikan, semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi kamu semuanya dan selamat mencoba!